Hawaiiレストラン開拓記
『The Nooks Neighbourhood Bistro』
今回は、ロコに人気の隠れ家的レストランです。
人気の秘密は、なんと言っても新鮮なハワイのローカル食材を使用している点です。
卵・ミルク・野菜・ソーセージ・お肉・ナッツ・ハニーなど、素材へのこだわりも勿論ですが、プラスチック製の食器等は一切使わない徹底ぶり。
そして定番の朝食に新しい発想をプラスした新感覚のメニューとその味の良さ。
今回は、『Pork Belly Benedict $14.00』『Apple Pie Frenchtoast $12.00』にしました。
ベネディクトは、ベーコンと決めつけていましたが、豚バラ肉にする事により更に味わい深くなって、卵との相性が抜群になりました。
フレンチトーストは、厚みのあるパンにアップルパイが絡み合い、シナモン風味たっぷりの柔らか食感で食が進みました。
以前は午後3時までの営業でしたが、時間を延長して水木日は夜の10時まで、金土は夜の12時までの営業となりました。
ハワイに来られた際には、普段は味わえない隠れ家で食事されては如何ですか？！
